2-es típusú cukorbetegség mintaétrend: egy teljes nap, grammokkal

A diagnózis után nem az a nehéz kérdés, hogy mit ne egyél, hanem hogy mennyit. Ez a 2-es típusú cukorbetegség mintaétrend egy teljes napot mutat grammokkal: szénhidrát-elosztással, cseretáblával és bevásárlólistával. Minta, nem személyre szabott diéta: a te mennyiségeidet a kezelőorvosod és a dietetikus adja meg, mert a gyógyszerelésed ehhez van illesztve.

A nap szerkezete: mennyi szénhidrát hova

A leggyakoribb keret 3 főétkezés és 0-2 kiegészítő étkezés. Főétkezésenként 45-60 g szénhidráttal, kiegészítőnként 15-20 g-mal szoktak számolni, ez napi 150-180 g körül jön ki. Gyakori kiindulópont, nem szabály. Három másik szám szokott még előkerülni: rostból napi 25-30 g, fehérjéből 1,0-1,2 g testtömeg-kilogrammonként (70 kg-nál 70-85 g), sóból napi 5 g alatt.

Cukorbetegség mintaétrend: egy teljes nap grammokkal

A köreteknél főtt tömeg szerepel.

Étkezés	Mi kerül a tányérra	Becsült szénhidrát
Reggeli	50 g teljes kiőrlésű kenyér, 100 g cottage cheese, 150 g zöldség	kb. 30 g
Tízórai	150 g natúr joghurt, 15 g dió	kb. 8 g
Ebéd	150 g csirkemell, 180 g főtt hajdina vagy barna rizs, 200 g párolt zöldség, 100 g saláta 1 evőkanál olívaolajos öntettel	kb. 48 g
Uzsonna	100 g alma, 20 g magkeverék	kb. 12 g
Vacsora	200 g halfilé, 40 g teljes kiőrlésű kenyér, 150 g nyers zöldség	kb. 22 g

A nap nagyjából 120 g-nál zár, a 150-180 g-os sáv alatt. Ha neked ez a sáv a cél, befér még körülbelül 30 g: 120 g főtt burgonya a vacsorához és 100 g gyümölcs délelőtt.

Menza és csere 10 grammos egységekben

Szerda dél, menza: húsleves, rántott sajt, rizs. A kimért rizs gyakran 200-250 g főtt tömeg, ebből tarts meg 100-120 g-ot — a bunda önmagában 20-25 g szénhidrát. Otthonról hozott nyers zöldséggel és natúr joghurttal az ebéd 45-55 g körül marad, nem 90 g-nál. Ha gyógyszeres kezelést kapsz, a mennyiség csökkentése előtt egyeztess az orvosoddal.

Ha a család mást eszik, nem kell külön főznöd. Nagyjából 10 g szénhidrátnak felel meg:

• 25 g kenyér
• 50-60 g főtt rizs vagy tészta
• 60 g burgonya
• 100 g alma
• 200 ml tej

A 180 g főtt rizs (kb. 35 g) helyett körülbelül 210 g burgonya adja ugyanazt. Nem kell minden grammnak stimmelnie, csak az étkezés ne csússzon a kétszeresére.

Bevásárlólista egy hétre, egy főre

• 1 kg csirkemell, 600 g hal
• 500 g szárazhüvelyes (lencse, csicseriborsó)
• 2 kg vegyes zöldség, 1 kg alma és bogyós gyümölcs
• 700 g teljes kiőrlésű kenyér, 500 g zabpehely
• 1 kg natúr joghurt, 400 g cottage cheese, 200 g magkeverék

A leggyakoribb csúszás: a folyékony szénhidrát

A napi összeg ritkán az ebédnél borul fel. Egy 330 ml-es üdítő körülbelül 35 g szénhidrát, 200 ml gyümölcslé nagyjából 20 g, akkor is, ha 100%-os. Egy evőkanál ketchup 4-5 g, egy panírozott hús bundája 20-25 g, két cukrozott kávé napi 16-20 g. Összeadva ez 80-100 g plusz, több, mint egy teljes főétkezés. Az alkoholról külön beszélj az orvosoddal: gyógyszeres kezelés mellett nem csak szénhidrát-kérdés, a szer típusától és az időzítéstől is függ.

Mikor beszélj az orvosoddal

Ha a szénhidrát csökkentése után remegés, izzadás, hirtelen éhség, szapora szívverés, zavartság vagy gyengeség jelentkezik, mérj vércukrot, és vegyél be gyorsan felszívódó szénhidrátot: 15 g szőlőcukrot vagy 150 ml gyümölcslevet. Szólj a diabetológusodnak, mert ismétlődő esetben a gyógyszeradag felülvizsgálata orvosi döntés.

Ha inzulint, szulfonilureát vagy több gyógyszer kombinációját szeded, az adagod a jelenlegi étkezési szerkezetedhez van beállítva. Mielőtt átalakítod, egyeztess a diabetológusoddal. Kérj dietetikai tanácsadást, és mondd el, ha vesebetegséged, magas vérnyomásod vagy szívbetegséged is van: ilyenkor a fehérje, a só és a folyadék mennyisége módosul. Terhesség alatt más elosztás érvényes, és egyéni terv kell akkor is, ha jelentős súlyvesztés a cél.

Ha nem akarod minden nap kézzel újraszámolni

A Zia étrendtervezője ugyanezt a szerkezetet állítja össze állapotra szabottan, egy hétre előre, bevásárlólistával. A receptekhez valós tápérték tartozik, szűrhető szívbarát, vesekímélő vagy mediterrán menüre. A naplózás és a receptek használata ingyenes.